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Halar, cuina gitana a Catalunya

Halar, cuina gitana a Catalunya
Editor:
 Departament de Treball, Afers Socials i Famílies 
Fecha de edición:
  01/10/2017 
Páginas:
 95 
Formato:
 21,5x21,5 
Idioma:
 Català 
ISBN/ISSN:
 978-84-393-9602-4 
EAN:
 9788439396024 
Código interno:
 001032046 
Edición:
 1a ed. 
PVP:
 15,00 € 

Resumen:

La Fundación Alicia reúne en este libro la herencia y la tradición del pueblo gitano en Cataluña a través de algunos de los platos más queridos entre su población. La recetas, relatadas por mujeres y hombres gitanos residentes en diferentes poblaciones catalanas y con orígenes muy diversos en el territorio peninsular y más allá, han sido cocinadas por la misma Fundación junto con los representantes del pueblo gitano y conocedores de su cocina.


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